Каждый год в феврале случается неделя, которую невозможно прожить не съев блинов! У французов блины зовутся крепами (crepes). Рецептов приготовления стандартных крепов во Франции целая дюжина, но самое почётное место занимают блинчики "фламбе". Тесто и сами блинчики готовятся по стандартному рецепту, только вот после приготовления на сковороду кладётся несколько очищенных от кожуры долек апельсина, щепотка сахара и кусочек масла. 

Попробовать блины фламбе в городском кафе "Винсент"можно будет всю неделю, также в меню "Классические блинчики со сметаной, мёдом и домашним вареньем".