Новости. «Роскачество» перед ЧМ-2018 назвало самое вкусное пиво‍: Клуб31. Клубы, рестораны, кафе, гостиницы, сауны и места отдыха в Белгороде

Голосование

Вы будете смотреть трансляции ЧМ по футболу 2018 на большом экране в парке Победы?


Партнеры

13-06-2018

«Роскачество» перед ЧМ-2018 назвало самое вкусное пиво‍

Роскачество в преддверии Чемпионата мира по футболу-2018 провело мониторингкачества светлого фильтрованного пива на российском рынке, пишет © МИА «Россия сегодня»

Специалисты не обнаружили "химических" продуктов, изготовленных искусственно, однако ни один из исследуемых напитков не получил высшего балла по вкусовым качествам. 

В исследование вошли 40 крупнейших брендов, большинство из них — российского производства. Стоимость продукции составила от 67 рублей до 260 рублей за литр. 

Согласно Роскачеству, для приготовления пива должно использоваться не менее 80 процентов солода (пророщенные и смолотые зерна ячменя, пшеницы или ржи), до 20 процентов может составлять несоложеное сырье (пророщенные зерна ячменя или других злаков). Если непророщенного ячменя или пшеницы больше 20 процентов, то, по мнению организации, это может говорить о попытке производителя сэкономить. 

На нарушение таких пропорций косвенно может указывать показатель массовой концентрации общего азота. 

"Если его концентрация менее 600 мг/дм3, то производитель мог сэкономить на ферментированном солоде. Также подобное отклонение может быть связано с качеством солода и низким содержанием белка", — отметила замруководителя Роскачества Елена Саратцева. Отклонение по азоту выявили в пяти случаях. 

В свою очередь, для проверки корреляции между количеством солода и вкусом пригласили дегустационную комиссию. Члены комиссии ставили баллы за вкус, цвет, аромат, пеностойкость. 

"Самой высокой отметки комиссии Роскачества по всем показателям в 5,5 балла не получило ни одно пиво", — указывает организация. 

Максимум — у пива Amstel (5,167 балла). Следом за ним по убыванию расположились "Халзан", Bud, Heineken, Stella Artois, "Три медведя", Krusovice Imperial (чешского производства), Efes, Bavaria, Krušovice (российского производства), Faxe. 

Антипятерка рейтинга: "Жигулевское" (производство филиала АО "Пивоварня Москва-Эфес" в Казани), "Горьковское", "Окское", "Балтика", "Свердловское". 

К основной дегустации не допустили пиво "Арсенальное", "Сибирская корона" и "Самара". 

Все новости


Телеведущий Джон Уоррен станет судьёй на «Грильфесте-2018»

Фестиваль «Грильфест-2018» состоится 7 июля на фестивальной площадке Пикник-парка в Соломино.  По традиции участники фестиваля смогут попробовать шашлык и рёбрышки.
Далее...

Жителей Белгородской области предупреждают о сильной жаре‍

23 июня максимальная температура воздуха в регионе составит 35 градусов. Не исключены также град, грозы и сильный ветер. 
Далее...

Пожалуйста, заполните поля для входа.

Вход через социальные сети