Награждение победителей первого этапа пройдёт 5 августа на главной площадке фестиваля. 

В целом, программа фестиваля «Русская каша» 2017 года очень насыщенная. 

4 августа на базе гостиничного комплекса «Амакс Конгресс-отель» пройдет финал регионального этапа Всероссийского фестиваля-конкурса «Туристический сувенир» Центрального, Северо-Кавказского и Южного федерального округов РФ. В конкурсе примут участие свыше 100 представителей от трёх федеральных округов. Работы конкурсантов будут оценивать 11 экспертов. 

Вечером того же дня в ресторане «Континенталь» при поддержке Всероссийского фестиваля-конкурса «Туристический сувенир» состоится гастрономический вечер российской кухни. В программе гала-ужина «Национальный акцент» мастер – классы от фестиваля «У Пожарского в Торжке» и ОАО «Торжокские золотошвеи», «Татарская кухня» от Диляры Муртазиной (г. Казань), «Блинчики по–липецки» от мастерской «Шоколадная фея», «Воронежская кухня» от шефа Виктора Кобилова, закуски по‑белгородски и неповторимые перепечи из Удмуртии. 

Церемония награждения лауреатов регионального этапа конкурса «Туристический сувенир» будет проведена на площадке фестиваля 5 августа. 

Основные мероприятия в этот день пройдут на Музейной площади. Участие в них примут 18 районов Белгородской области и представители регионов РФ. Они представят как каши по своим рецептам, так и блюда национальной кухни, а также брендовых фестивалей регионов России и Белгородской области: «У Пожарского в Торжке», «Раненбургское застолье», «Фомина Яишня», «Небосвод Белогорья», «Маланья», «Узорный Хоровод» и другие. 

В рамках фестиваля пройдёт конкурс и на лучшую презентацию каши. Оценивать блюда будет профессиональное жюри под председательством Игоря Бухарова – президента Федерации рестораторов и отельеров России. 

У гостей фестиваля будет возможность попробовать не только традиционную кашу, но и самые свежие новинки из неё – вареники и пельмени с кашей, печенье и даже мороженое. 

В плане работы фестиваля – интерактивные площадки: «Туристический сувенир», мастер-классы «Лепим, творим, малюем», «Машина Каша» и «Мишина Каша», «КашаШеф Шоу», «Чайные истории» «ПораПолдничать», «Каша Лот», «Солома», 3 фото зоны и свободный вайфай. На площадке «Здоровая каша» ведущие фитнес-клубы города проведут мастер-классы и соревнования, на площадке «Солома» можно будет поиграть или просто отдохнуть в соломе. 

В этом году в рамках фестиваля пройдёт благотворительная акция, принять участие в которой сможет каждый желающий.