История Белгородского государственного института искусств и культуры начинается с открывшегося в Белгороде 27 мая 1960 году культурно-просветительного училища. Тогда оно стало единственным в регионе профессиональным учебным заведением, призванным обеспечить растущие потребности молодой области в высококвалифицированных кадрах, работающих в сфере культуры. 

Первым директором Белгородского культурно-просветительного училища 20 июня 1960 года был назначен Михаил Афанасьевич Ивашечкин, ветеран Великой Отечественной войны, работавший секретарём Белгородского горкома КПСС, награждённый двумя орденами Красной звезды, орденом Отечественной войны II степени и орденом Октябрьской революции. В соответствии с Постановлением МК РСФСР и Распоряжением управления культуры № 944 от 12 июня 1961 года в штатное расписание была введена должность заместителя по учебной работе, на которую назначена преподаватель хорового пения Анна Павловна Родионова, участница Великой Отечественной войны, награждённая боевым орденом Красной звезды и медалью «За боевые заслуги».

Первый приём учащихся с отрывом от производства в количестве 90 человек был осуществлён по специализациям «Руководитель самодеятельного хорового коллектива», «Руководитель самодеятельного театрального коллектива» и «Руководитель самодеятельного оркестра народных инструментов». В момент открытия училища педагогический коллектив насчитывал всего 20 человек. Начиная с 1961 года, благодаря увеличению количества специальностей открылось заочное отделение, были созданы художественное отделение, факультет общественных профессий, группы иностранных учащихся (большинством из которых были граждане Народной республики Болгарии) и курсы повышения квалификации работников городских и сельских клубов. Первый выпуск студентов состоялся в 1963 году. Полученные теоретические и практические знания каждый выпускник мог реализовать в преподавательской и воспитательной работе с детскими коллективами на учебной и производственной практике, в концертной деятельности.

В 1982 году образовательное учреждение переместилось в новое здание по улице Королёва, 7. Для обобщения педагогического опыта и издания методических пособий был создан редакционно-методический отдел, получило своё развитие движение наставничества. Ознакомившись с методической деятельностью молодого учебного заведения, в 1982 году Министерство культуры РСФСР создает Методическое объединение КПУ ЦЧО, центром которого становится Белгородское культурно-просветительное училище, а председателем — Михаил Афанасьевич Ивашечкин. 

В 1989 году приказом управления культуры Белгородского облисполкома № 98 культурно-просветительное училище было переименовано в Белгородское училище культуры, тому моменту за три десятка лет деятельности было подготовлено более 5000 специалистов, более 20 из которых были удостоены звания «Заслуженный работник культуры». В то время училище готовило кадры специалистов для культурно-досуговых, образовательных, внешкольных учреждений, а также специалистов по оформлению, рекламе и художественно-прикладному творчеству. Обучение учащихся велось по двухступенчатой системе, а выпускники училища, успешно сдавшие государственные экзамены, зачислялись на второй курс Орловского государственного института культуры. Училище располагало хорошим аудиторным фондом, был спортивный комплекс, клуб, театра и библиотека, а учебные кабинеты были оснащены современной по тем меркам аудио- и видеоаппаратурой. В 1995 году Белгородское училище культуры одним из первых в стране получило лицензию как среднее профессиональное учреждение нового типа и приказом управления культуры Белгородского облисполкома № 169 было переименовано в государственное образовательное учреждение культуры «Белгородский государственный колледж культуры и искусств».

27 мая 2000 года государственная аттестационная комиссия Министерства культуры РФ дала рекомендацию о создании на базе Колледжа культуры и искусств высшего учебного заведения как вуза субъекта Российской Федерации. 21 июня 2000 года было опубликовано постановление главы администрации Белгородской области № 375 «Об открытии Белгородского государственного института культуры». 13 сентября 2000 года подписан приказ Министерства образования РФ № 2636 о лицензировании Белгородского государственного института культуры на право ведения образовательной деятельности в сфере профессионального образования. Тогда ректором БелГИК назначили кандидата педагогических наук, доцента, заслуженного работника культуры РФ Михаила Сергеевича Жирова. 15 сентября 2000 года был подписан приказ ректора БелГИК № 32 «О зачислении студентов на первый курс дневного обучения Белгородского государственного института культуры» — и было зачислено первых 88 человек. 

В 2002 году ректором института единогласно избрали заслуженного работника культуры РФ, доктора педагогических наук, кандидата социологических наук, профессора, академика Академии Акмеологии, член-корреспондента Международной Академии наук педагогического образования Сергея Ивановича Курганского, ныне начальника управления культуры Белгородской области.

19 мая 2006 года приказом управления культуры Белгородской области № 169-а ГОУ ВПО «Белгородский государственный институт культуры» переименован в ГОУ ВПО «Белгородский государственный институт культуры и искусств» (БГИКИ). Спустя ещё два года, в 2008 году, на конференции научно-педагогических работников, представителей других категорий работников и обучающихся Государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Белгородский государственный институт культуры и искусств» ректором был избран кандидат социологических наук, доцент Евгений Викторович Шварёв. 

А уже в 2011 году приказом управления культуры области от 24 февраля № 89-ук ректором Института культуры и искусств была назначена доктор педагогических наук, академик Петровской Академии наук и искусств, профессор Ирина Борисовна Игнатова, которая является руководителем вуза и в настоящее время.

С 1 января 2012 года приказом управления культуры Белгородской области от 23 ноября 2011 года № 458/1 Белгородский государственный институт культуры и искусств переименован в Белгородский государственный институт искусств и культуры. ГОУ ВПО «Белгородский государственный институт искусств и культуры» — одно из ведущих образовательных учреждений региона, главной целью которого является подготовка высококвалифицированных специалистов социально-культурной сферы Белгородчины и всей России на основе научно разработанной и апробированной модели этнокультурного образования по типу «детский музыкально-эстетический центр-колледж культуры и искусств — институт культуры и искусств» с преемственностью учебных планов и программ. 

1 декабря 2014 года ГБОУ ВПО «Белгородский государственный институт искусств и культуры» на основании Федерального закона от 29 декабря 2012 года №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» и на основании приказа управления культуры Белгородской области от 31 октября 2014 года №454 «О переименовании ГБОУ ВПО БГИИК» стало ГБОУ ВО «Белгородский государственный институт искусств и культуры».

Сегодня БГИИК это динамично развивающийся ведущий образовательный комплекс Белгорода, области и всего Центрального Черноземья. Институт искусств и культуры призван реализовывать не только собственно образовательные, но и государственные задачи по сохранению и развитию народной культуры и формированию национального наследия, духовности народа. Создание уникального вуза при поддержке руководства Белгородской области, лично губернатора Евгения Степановича Савченко и управления культуры — это результат многолетней научно-творческой деятельности преподавателей и сотрудников, считавших своим главным делом воспитание человека высокой культуры, личности, способной к просвещению и нравственному преображению нации, служению Святому Белогорью, формированию православного пространства региона.

Неоспоримым доказательством, «знаками» высокой жизнеспособности уникального учебного заведения ставятся успехи его многочисленных выпускников — руководителей творческих коллективов и учреждений культуры, вокалистов, оркестрантов, хореографов, режиссёров, библиотекарей, мастеров декоративно-прикладного творчества, дизайнеров, менеджеров, фотохудожников, кино-, телеоператоров, кинорежиссёров, трудящихся в сфере искусств и культуры Белгородчины и других регионов России.

Сейчас институт является государственным образовательным учреждением высшего профессионального образования ведения субъекта Российской Федерации, а его учредителем является Правительство Белгородской области в лице управления культуры. В структуру института в качестве структурных подразделений входят шесть факультетов, Школа искусств, региональный центр дополнительного профессионального образования, региональный учебно-методический центр по художественному образованию, 29 кафедр (21 из которых выпускающая), научно-практический центр психологических исследований творчества, научно-образовательный центр социокультурных и интеллектуальных технологий, научно-исследовательский центр трансфера социокультурных технологий, учебно-культурный центр (в составе которого 14 творческих коллективов), международный научно-образовательный центр, бизнес-инкубатор и пресс-служба. 

Выпускники Института искусств и культуры высоко востребованы на региональном рынке труда, что во многом обусловлено кадровым составом преподавателей. Большое значение в институте уделяется организации воспитательной работы со студентами. Творческие коллективы, преподаватели и студенты института ежегодно принимают участие в городских, областных, региональных, всероссийских и международных конкурсах, смотрах, фестивалях, становятся участниками художественных выставок различного уровня.