Выбирая ресторан в Милане, можно руководствоваться всего одним соображением: чем серьезней заведение, тем оно позже открывается вечером. 

Удовольствие особого рода говорить с итальянцами о ресторанах во время делового мероприятия. Первые тридцать секунд беседы, пока тема ещё не прозвучала, и они уверены, что речь в интервью пойдёт о бизнесе, вид они имеют самый серьезный – но стоит перейти к вопросу об их любимом заведении в городе, как и без того певучая итальянская речь становится совсем уж похожа на урчание довольного кота. От миланцев сложно добиться какой-то конкретики, но по выражению их лиц можно быть уверенным: тот или иной ресторан действительно стоит посетить. 

Автор представляет 5 ресторанов, которые стоит посетить в Милане.

1. Savini

Ресторан, бистро и магазин «Savini» расположились прямо в знаменитой галерее «Vittorio Emanuele II», открылись почти вместе с ней, в 1867 году. Если решите поужинать в классических интерьерах XIX века, любуясь куполом Ottagono, готовьтесь расстаться с внушительной суммой. Но отобедать за столиком, где сидел Чарли Чаплин, Мария Каллас или Рудольф Нуриев, того стоит. Кстати, в бистро «Savini», что на первом этаже ресторана, цены существенно ниже.

К ресторану «Savini» прилегает более демократичное кафе «Café Bistrot» и джелатерия с отличным кофе, выпечкой и пиццей.

Что заказать: спагетти с утиным рагу и белыми трюфелями.

2. Bice

«Bice» - исторический ресторан в Милане, который в 1926 году открыла Беатриче Мунгаи, также известная, как Биче. Сначала ресторан находился на Via San Pietro all’Orto, а позже переместился по адресу Via Borgospesso 12, на одной из улочек, отходящих от известной всем любителям магазинов «Via Montenapoleone».

Сегодня семейное предприятие превратилось в один из самых популярных ресторанов в центре города и обзавелось несколькими филиалами в разных странах мира.

Что заказать: Паста «тальолини» со свежими белыми грибами.

3. Alla Cucina delle Lange

На протяжении уже 50 лет это один из самых популярных в городе ресторанов среди журналистов и писателей. Между показами мод и съёмками для глянцевых журналов сюда заходят фотографы и их модели. Интерьеры ресторана в стиле «прекрасной эпохи» поразят вас превосходными образцами миланского искусства.

Траттория известна своей особой атмосферой, в которой приятно расслабиться и насладиться великолепной граппой.

Что заказать: «Оссобуко» по-милански.

4. La Veranda, Four Seasons Hotel Milano

Ресторан расположен в отеле «Four Seasons», работает в течение всего дня и предлагает завтраки, лёгкие обеды, послеобеденный чай (29 видов чая, плюс выпечка и десерты) и ужины. Качество блюд, которые предлагает шеф ресторана Серджио Мей, безупречно.

Заведение находится на первом этаже отеля, выходит в прекрасный внутренний сад, предлагает традиционное итальянское меню и блюда Сардинии, откуда родом шеф-повар, а также отдельное вегетарианское меню и красочное меню для детей, где блюда носят имена героев Диснея.

Отличное место для послеобеденного чаепития с ассортиментом закусок и выпечки. 

Что заказать: «Оссобуко» из телятины по-милански с ризотто, приготовленном с шафраном и свежим зелёным горошком.

5. Amici del liberty

Ресторан для романтического вечера – «Amici del liberty». Это маленький камерный ресторанчик в стиле арт-деко, который держит неаполитанец. Стиль выдержан во всём: интерьер, необычное, хоть и небольшое меню, продуманная рассадка гостей: столики устроены так, что с мужской стороны есть подставка под бутылку вина, а с женской – возможность разместить сумку. Меню для дам без указания цен, десерты на основе афродизиаков. Ну и гостеприимное неаполитанское обслуживание с неаполитанскими блюдами, ингредиенты для которых в Милане не найдешь. 

Что заказать: пицца «calzone napoletano» (закрытый пирог с начинкой из моццареллы, творога, сыра, ветчины, с петрушкой, чёрным перцем и базиликом) и паста.